Cerchiamo di bere di più prima di un pasto piuttosto che durante: l’acqua, soprattutto se abbondante, non solo tende a diluire gli enzimi digestivi nel tratto digerente, ma aumenta il volume dei cibi ingeriti, rallentandone il transito già a livello dello stomaco e causando gonfiore e senso di pesantezza. È bene continuare ad idratarsi tra un pasto e l’altro soprattutto attraverso il consumo di frutta o la preparazione di tisane depuranti a base di erbe, come il carciofo, che aiuta la funzione digestiva.
